第3章.瑞萌萌(2/3)

后。女孩轻轻敲门，探出半个脑袋：“经理，有人来应聘。”“应聘？”里面传出一声拖长的尾音，“让他进来，你先别下去，等会。”“哦。”她点头应声，像是松了口气，退出门口，站到走廊一侧。李牧冲着女孩点头道谢，推门而入。方经理是个五十岁出头的男人，姓方，肚子鼓鼓的，说话时口气浮躁。他翻着李牧的简历，眼睛扫了李牧几眼，又往他腿上瞟了几次。“以前当过兵？”“是。”“这腿？”“演习摔断，锻炼恢复了一些，不会影响工作。”“有健康证？”“有。”李牧从口袋取出夹层，递过去。方经理扫了一眼，合上简历。“我们这儿活儿不重，就是得跑得快。”他说着，半笑不笑地上下打量，“你这情况，先干三天试试吧。每天一百二，能接受？”“可以。”李牧答应。“萌萌！”方经理抬高声音喊。几秒后，女孩走进来，站在门边，低着头。“带他转一圈，熟悉流程。”方经理随口吩咐。“我？我不会带人……我只会干活。”瑞萌萌下意识退了一步。“我就是让你边干边带。别废话。”方经理没好气地一拍桌。吓的瑞萌萌一缩，“好、好。”两人一前一后出了经理室。“那个、你先跟我来吧。”瑞萌萌眼神闪躲。瑞萌萌吓得一缩脖子，“好、好的。”她走在前面，带着李牧绕了餐厅一圈。李牧点点头，跟在她身后。“这个是后厨，那边是配菜间，洗碗间在另一头。你别走错方向，经理脾气不太好。”她声音很轻，讲解详细，却总在自我否定中来回修正：“应该是……不对，好像得先端盘再登记……你别听我说错了啊。”李牧只点头，不打断，也不插话。他注意到她手腕瘦削，袖口磨毛，领口松松垮垮，像是常年穿旧衣。迷糊又小心，漂亮，却又不自知。像个总被生活推着走的小孩儿。中午十一点半。客人渐多。李牧换上围裙，在餐厅里来回跑。上菜、收盘、打扫、添水，动作虽不熟练，但干净利落，没出过差错。直到他端着两盘菜穿过走道时，左脚被翘起的瓷砖绊了一下。他努力想闪开，但腿脚发力慢了半拍，整个人微微前倾，汤汁在盘中晃动。“小心。”菜盘倾斜，一碗酸汤洒了出来，眼看要砸到地上。“小心。”瑞萌萌突然从旁边冲上来，动作飞快，一只手托住他盘子，一只手轻搀住他的胳膊。李牧瞬间回力，稳住重心，菜盘重新平衡。两人站定后，周围服务员和客人似乎没有注