第三百三十二章 国宴的水准(1/4)

    听完老赵的话后，杨军知道了其中的原委。他不是那种不通情理的，自然不会做出强人所难的事。依照老赵的心性，他是绝不会妥协的。要不是为了儿子，他也不至于在那个地方做三年的饭。他是知道那个院子所有的事，也知道那是一个什么样的所在，但是他没办法，要不是为了报恩，他是一天都不想呆在那儿的。「赵师傅，对不起，是我冒昧了。」杨军给他鞠了一躬。这一礼，敬的不是他的厨艺，也不是他的心性，而是作为一个父亲对儿子那沉甸甸的父爱。这一礼，敬得是全天下为子女计的父母。「小伙子，不用在意这些，要怪就怪咱爷俩没这缘分吧。」老赵摆摆手，一副风轻云淡的样子。「是，赵师傅。」两人说话的时候，赵师傅开始起锅做菜了。他做的第一道菜就是开水白菜。这道菜，杨军早就听说过，就是一直没有尝过，今天终于开了眼界。开水白菜中的‘开水，并非真正的开水，而是经过多道复杂工艺精心精心烹调后的鸡汤，熬制至汤味浓而色至清，再选取白菜最嫩的菜心来烹调。这道菜咋看普通无奇，吃到嘴里却清新可口、十分美味。光是制作这道菜就用了八颗白菜心，看着旁边散落一地的白菜帮子，杨军觉得值了。老赵负责做菜，每当做好一道菜，杨军就把菜端到餐厅。其实，他根本就没端到餐厅，而是直接收进空间，趁着菜热乎劲，放入空间进行复制，以后只要想吃了，就可以随时吃到热乎的饭菜。「赵师傅，手艺不错。」杨军从餐厅回来，冲他竖了个大拇指。刚才他尝了一口，味道确实如传说中的美味，国宴厨师就是不同凡响，这一比较，傻柱和南易的厨艺和老赵一比，一个在天上，一个在地下。「不值得一提，这道菜不知道做过多少遍了，闭着眼睛都能做出来。」老赵轻飘飘地说道。紧接着就是另起锅做下一道菜。第二道菜是红烧狮子头。狮子头是上午就弄好了的，现在只要放热油中烹炸，捞起来控油，放入各种配料爆炒，最后淋上汤汁。盘子底下铺着几片生菜叶子，四个红色的狮子头往上一把，上面再撒点细葱花，看着就让人垂涎三尺。狮子头也叫四喜丸子，一般正席上都是用来招待贵宾的。「好喽！」随着赵师傅一声吆喝，杨军连忙过去把狮子头端走。接下来的这道菜叫松鼠鳜鱼。首先见鳜鱼划出花刀，外形如松鼠，下锅油炸至外脆里嫩，用淀粉和番茄酱加上其他调料勾