所有的有机红薯都是转基因红薯(2/4)

NAi来抵抗疾病和调控生长发育。当某一个基因的序列已知时，科学家很容易生产这些RNA片段来抑制这个基因编码蛋白质的合成。植物育种家很喜欢RNAi技术，因为这种技术在控制病毒性疾病以及虫害方面是一个非常高效并且对环境友好的技术。在夏威夷，从15年前开始，那些由RNAi技术拯救了夏威夷的木瓜产业。其他由RNAi研发出的作物有抗病毒的菜豆（巴西）、抗真菌的香蕉以及抗线虫的大豆。RNAi还有可能帮助农民抵抗对Bt杀虫蛋白有抗性的食根虫。

    CRISPR-Cas9是植物育种家所采用的最新的育种技术。它是一种非常精确的基因组编辑技术：它可以在已有基因的特定位置进行“编辑”。CRISPR-Cas9可以引入单个碱基的变化，这种变化与自然发生的突变或者是X射线诱变产生的突变在DNA水平上是极其相似的，但是与X射线诱变方法中的“散弹枪”不同，CRISPR-Cas9可以靶标特定的基因并在这个基因的特定碱基进行“编辑”。这种技术还可以使研究人员精确地改变小的DNA结构域来移除基因功能或者将其改造成具有其他功能的基因。通过这种方法可以改变植物产品的含量，比如增加大豆油中更加健康的油酸的含量。CRISPR-Cas9非常受欢迎，因为这种技术非常精确、便宜（每次实验的化学试剂成本仅30美元，而之前的技术则需要5000美元）、快速（一次实验仅需要一周时间）。

    利用上述的技术，科学家已学会了控制基因的活性从而产生出令人惊奇的结果。比如可以延长大豆植株的营养生长时间来获得更茁壮的植株和更多的种子。在另一个例子中，通过增强水稻的光合作用和根系的生长，这种水稻可以在灌溉良好的条件下增产29%，而在干旱条件下则可以增产14%～40%。

    这些新技术并不是为了取代传统的植物育种，而是互为补充。植物育种家利用这些技术可以更精确、更快、更便宜地培育出具有优良性状的作物品种，它们并不是那些反对转基因的网站上所宣称的“Frankenstein”技术。

    【译者注：《Frankenstein》是一本科幻小说，该书讲述了一个科学家造出一个“人造人