第七十八章 资料的借口(2/4)

们无情奚落。她们有时候被宫女集体围攻，自感无聊，全部自行寻出路去了。剩下的人都是不喜欢做针线的，但在这里住着，免费的吃喝也不是常事，就集思广益，要自己养活自己，不再拖累皇家。她们有的说是做吃食，有的说是做物件，反正是不能闲着没事干。一直过了许多天后，佳佳公主亲自过来了，听了他们的计划，就告诉她们，现在就做一种锅巴，不同于粘在锅底上的哪一种，是故意做出来的，品种有几个，现在先做一种麻辣口味的。锅巴，就和平常的锅巴差不多，不过不是闷米饭粘在锅底下的那一种，是烘炉烤出来的。直白的说，烤锅巴的也不是锅，而是四个铁质的大抽匣，连抽匣的外框也是铁的。抽匣的下面是一个炉膛，烧木材也好，木炭煤炭也好，把四个抽匣烘热了，把配好了料的米饭摊薄了加热，火候达到把米饭烘熟变硬成了锅巴就行。烤制锅巴的炊具，也就是特制的锅子，是生铁浇筑的，烘制的时候是在抽匣里面，避免了被烟气和粉尘的污染，成品显得特别干净。因为是抽匣外面的烤箱始终是热的，温度传导给了抽匣，传导的均匀，锅巴整体受热一致，就没有了锅巴受热不均，有的烤焦了，有的还是半生不熟的现象。焦黄酥脆的锅巴，里面提前就放入了麻辣作料，让人嗅着香味就食指大动。一开始制作的时候，因为锅巴是在烤箱里面，烤制的人只能是凭感觉掌握。感觉火候差不多了的时候，抽匣抽出，取出熟了的锅巴，接着把生的锅巴饼放入。制作这些抽匣，就委托了工部去制作了，袁康刘广福看了她画的图纸，两人去工部的炼铁厂监制去了。“马佳，我以为你找我制作什么精密的东西呢，怎么要我制作灶具呢？你可知道，我和刘广福在仿制手枪，处在紧要关头啊。这一停下了，会耽误我们很多事情的，不如你把这个什么铁箱子交给别人去制作……”“你们两个研究仿制手枪，做的怎么样了？”“主要是材质不过关，手枪是钢铁的，硬度比现下的百炼钢还要硬的多了，我俩好困惑，也不知道海外工匠是怎么做出了高强度钢铁的？”马佳知道，用最初级的生铁，经过高温熔炼变成熟铁，剔除了些许杂质，用手工打造的方法制作刀剑，和现代的冶金技术是没法比的。高强度的钢铁，是经过从业人员几百年摸索出的经验积累，几代人的漫长努力过程才成功的。不过，她可以拿出现代炼钢加工提