第288章 制糖(2/4)

巴？”

    “你得支楞起来啊，老蒯。”

    朱樉一顿加油打气，跟蒯富整得心脏病都快犯了。

    蒯富摸着胸口，连连后退几步，手不停乱摇：“下官，绝对没有一丁点称王称霸的念头。”

    “什么木匠王，那可是谋逆之言，千万乱说不得。”

    朱樉本来想放低姿态，开一开玩笑，跟下属拉近一下关系。

    没想到换来的，却是对方的疏远。

    朱樉长叹一声，没想到天下之大，能跟他开得起玩笑的，只有老朱那糟老头子一个。

    看见蒯富心惊胆战的模样，朱樉收敛起了笑容。

    他指着院内那口大锅，说道：“一会儿，你按照我的吩咐，先把红糖熬成汁。”

    蒯富十分为难道：“王爷，下官对炒糖一窍不通啊。”

    “放心，跟熬漆的步骤差不多，有我在旁边指导你。”

    古代的油漆都是熬制的，听到是自己的老本行，蒯富脸上充满了信心。

    点燃土灶里的柴禾，将一麻袋的红糖块，倒进了烧热的大锅里。

    因为制作工艺的原因，现在街市上贩卖的红糖，杂质很多更接近原始的蔗糖。

    锅里的红糖块，呈现色泽偏黑泛黄。

    蒯富双手握着大勺，不停得在锅里翻炒。

    红糖加热之后，慢慢融化变成了一滩浓稠的糖膏。

    “一点一点往里加热水，一次别加太多。”

    “老蒯，你要不停将水搅拌均匀，不然有可能会爆炸。”

    听到王爷说的那么严重，老仆人阿旺正在往锅里掺水，拿木瓢的那只手都有些颤抖。

    蒯富丝毫不敢有半分懈怠，粗壮的手臂将锅勺抡的冒烟。

    终于在大火熬制了半个时辰后，一锅糖膏变成了金黄色液体的糖稀。

    朱樉命人将生石灰兑水，搅拌而成石灰乳倒了进去。

    目的是为了让糖稀二次结晶，蒯富翻炒了半个时